黑胡椒脆皮鸡翅
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intermediate迷茫
看很多人做了些脆皮的鸡翅，馋了，还因为每次烤完鸡翅烤箱要收拾半天，所以就想着翻个花头，炸点鸡翅过过瘾，做起来还是很简单的。
时间: 1-2小时
食材
鸡翅
1000g
油
适量
盐
适量
黑胡椒烤肉料
70g
生粉
2大勺
面粉
2大勺
鸡蛋
1只
黑胡椒粉
少许
燕麦
适量
料酒
2大勺
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。
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3. 拌匀腌制4小时以上。
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4. 生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀。
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5. 腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。
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6. 再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。
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7. 再将鸡翅进油锅小火慢炸。
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8. 成金黄色捞出。
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9. 再中大火复炸一遍。
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10. 皮脆肉嫩，鲜美多汁黑胡椒鸡翅得了。
小贴士
1.腌制料酒的量能将腌制粉均匀裹在鸡翅上就可以。
2.腌制时间长点可以更入味。
3.复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。
4.面糊可以调薄点，不需要太厚，起个浆糊的作用，用不完的面糊还可以做成饼。
2.腌制时间长点可以更入味。
3.复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。
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