您的位置: 首页>菜谱分类>蒜蓉茄子
蒜蓉茄子
1.9万热度
134收藏
漳估傅衷砂
虽然不是夏天,也好想吃凉拌菜哦。昨天去超市看到了长茄子,心血来潮想做凉拌茄子吃。对茄子的吃法觉得凉拌不错,茄盒也很好吃哦,等夏天有大一点的长茄子做次茄盒试试。炖茄子不是很喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
200g
适量
适量
适量
味达美
适量
芝麻酱
适量
步骤
  • 1. 长茄子洗净。一定要长茄子哦
  • 2. 一切为四。装盘放入蒸锅。大火蒸10分钟
  • 3. 用蒜臼砸蒜,没有也可以用刀切,个人感觉味道要差一些
  • 4. 蒜蓉加醋(多一点)、味达美(生抽也可)、盐,拌匀
  • 5. 茄子蒸好后晾凉
  • 6. 把拌好的蒜蓉汁浇在茄子上,再放点芝麻酱,拌一下(不喜欢芝麻酱的也可以直接放香油就行啦)
小贴士
砸蒜的时候,先放一点盐,蒜比较容易砸好也比较黏
这道菜的其他做法

蒜蓉茄子

157收藏
2.2万热度

蒜蓉茄子

175收藏
8.4万热度

凉拌蒜蓉茄子

740收藏
10.2万热度

蒜蓉茄子

825收藏
8.2万热度

蒜蓉茄子

87收藏
7.1万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度
相关菜谱