脆炒西瓜皮
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柾羡
吃西瓜，不扔西瓜皮！
西瓜开胃口、助消化、解渴生津、利尿、去薯疾、降血压等……
爱屋及乌，将西瓜爱到底！将西瓜皮一起爱！
西瓜开胃口、助消化、解渴生津、利尿、去薯疾、降血压等……
爱屋及乌，将西瓜爱到底！将西瓜皮一起爱！
时间: 10分钟内
食材
西瓜皮
500g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
五花肉
150g
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 西瓜皮去掉表面的硬皮，切成片 -
2. 青椒拍扁，去掉辣椒籽，切成片
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3. 五花肉切成片
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4. 西瓜皮加入适量的盐抓匀
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5. 静置三分钟后挤干水份
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6. 锅烧热，去底油下入五花肉片煸出油份后下人青椒
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7. 炒至辣椒变色后
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8. 下入西瓜皮，翻炒均匀
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9. 调入适量的盐、鸡精、生抽、和老抽
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10. 翻炒均匀即可
小贴士
西瓜选皮厚的，好做菜！
西瓜皮不能炒的太熟了，不然不够爽脆！
西瓜皮不能炒的太熟了，不然不够爽脆！
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