土豆丝面筋炒虾仁
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定半暮未凉
这几天每当看到奥运健儿奋力拼搏的时候我总是感慨良多,这些运动员不像艺人那样,上台唱两句,跳一段就有上万的出场费,而运动员的喝彩则来之不易。每天都废寝忘食的看奥运会,饭都不想做了。老公回来一看,我还在看电视呢。真是不好意思啊,晚饭都没做。出去买菜,已经关门了。回来看看冰箱里就剩面筋了,还有几个虾,就用面筋炒虾仁,又放了一个土豆丝,这样我们俩就把这个当炒面吃了。
时间: 10分钟内
食材
面筋
200g
土豆
200g
虾
200g
油
适量
盐
适量
红椒
1个
生抽
适量
香菜
适量
步骤
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1. 面筋撕成条洗净。
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2. 土豆去皮擦丝,泡在水里。
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3. 红椒切丝。
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4. 虾仁洗净,用生抽腌一会。
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5. 锅里放底油烧热。
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6. 放入面筋,不要经常翻动,让面筋两边烤焦一点。
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7. 土豆丝控干水分,倒入翻炒。
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8. 虾仁连生抽一起倒进锅里翻炒。
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9. 放入红椒,盐翻炒。
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10. 虾球变红,红椒断生撒香菜出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、油锅一定要热,不然会粘锅。
2、我这道菜是晚上做的,没有放葱姜,中午就可以放的啊。
1、油锅一定要热,不然会粘锅。
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