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土豆烧豆腐
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雾气personality
土豆和豆腐都是比较常见的蔬菜 ，平时只是单独的一种蔬菜做一道菜 ，今天豆腐也没有剩多少了，就和土豆块一起炖了吃，呵呵，还是不错的
这个季节的新土豆下来了 ，炒着吃真是香啊
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
豆腐
100g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
五香粉
适量
味极鲜
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
  • 1. 准备适量的土豆和豆腐 ，把土豆去皮洗干净备用
  • 2. 把土豆切成适当大小的块状
  • 3. 然后把切好的土豆块在冷水里泡一会 ，去除干净里面的淀粉
  • 4. 上锅热油 ，等油热了加入大蒜和生姜丝爆香 ，然后加入土豆块爆炒
  • 5. 土豆块翻炒一会 ，加上切好的豆腐块一起炒
  • 6. 翻炒片刻，加上少许的温水炖一会
  • 7. 土豆炖的差不多了，在加上切好的辣椒丝一起翻炒
  • 8. 加上调味料五香粉调味
  • 9. 加上适量的味极鲜调味
  • 10. 最后加上适量的盐调味
  • 11. 搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
1，土豆切块，一定要在冷水里泡一会 ，去除干净里面的淀粉
2，放入辣椒，要等土豆块炖的差不多熟了在加入 ，这样辣椒就不会被炖糊掉了
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