土豆烧豆腐
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青山笑春风诸
土豆和豆腐的搭配，好好味
时间: 10分钟内
食材
老豆腐
1块
土豆
100g
豆油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
-
1. 葱切葱花，蒜切末，姜切丝，待用。 -
2. 豆腐打成小片，土豆去皮切片，因为要过油，土豆要先洗净后去皮，待用。
-
3. 锅中热油，油温九成热时，放入土豆片，炸至金黄色捞出待用。
-
4. 继续放入豆腐炸至金黄色捞出待用，炸土豆片豆腐时要一片一片往里放，不然就粘到一起了。
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5. 锅中留少量底油放入葱姜蒜炒出香味，放入土豆和豆腐翻炒，加入适量清水烧至剩少量汤汁时，放入适量盐，花椒粉，酱油，味精搅拌均匀出锅。
小贴士
无
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