圆椒炒肉片
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枉薨
夏天总是会炒一点简单的小菜，小菜总会让人食欲大开。太过复杂、油腻的菜吃起来反而没什么胃口。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
250g
圆椒
2个
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
番薯粉
适量
步骤
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1. 圆椒洗净，去籽，切小块。 -
2. 锅里煮水，水开后放圆椒煮2分钟。
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3. 瘦肉切片，放入蚝油、番薯粉、少量的油拌匀。
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4. 热油锅，放入蒜蓉煸香。
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5. 放肉片，用筷子把肉片划散开，然后翻炒。
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6. 肉片炒到8成熟时加入圆椒，再加少量盐，翻炒一下即可。
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7. 装盘。
小贴士
肉片在炒的时候要把握好火候，不要炒太久。
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