韭菜鸡蛋饼
1.3万热度
142收藏
收藏
|
waggon紧张
要说做早餐，没有比蛋饼更快手的了，切上一小撮韭菜，打上一两个鸡蛋，只需几分钟就能搞定，配上一碗豆浆或米粥，就是不错的早餐喽！
时间: 10分钟内
食材
面粉
50g
鸡蛋
2枚
韭菜
50g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 食材，鸡蛋、韭菜、面粉。 -
2. 韭菜切末，和面粉一起放入大碗中，调入食盐。
-
3. 加清水搅拌均匀，无干面粉时，打入鸡蛋。
-
4. 搅拌成蛋饼糊。（蛋糊呈能流动状态）
-
5. 锅中放底油烧热，倒入蛋饼糊，用手拿起炒锅，轻轻转动，让面糊流动成饼状。
-
6. 可以用手铲摊成饼状。
-
7. 一面定型，翻面煎另一面。
-
8. 煎熟即可，对折出锅。
小贴士
韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜，西葫、土豆、油菜都可以。