宫爆藕丁
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多萝西马啄夭
喜欢吃莲藕，脆脆的，很好吃 ，加点辣椒酱和白糖以及其他的调料做出来的宫爆藕丁酸酸的，甜甜的，辣辣的，脆脆的。，很爽口的
时间: 10分钟内
食材
莲藕
300g
黄瓜
80g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
白糖
适量
大蒜
适量
水
适量
步骤
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1. 准备食材：莲藕和豆瓣酱，莲藕去皮 -
2. 把莲藕去皮切成丁，备用
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3. 莲藕丁加入冷水泡一会
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4. 然后把藕丁沥干水分
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5. 上锅热油，等油热了加入豆瓣酱一起炒出红油
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6. 然后加上切好的大蒜瓣爆香
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7. 加上沥干水分的莲藕丁一起翻炒
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8. 加上适量的酱油调色
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9. 加上切好的黄瓜丁一起翻炒
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10. 加上适量的白糖提鲜
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11. 加上适量的醋调味，也是为了不让藕丁和黄瓜丁变软
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12. 加上适量的水在里面
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13. 然后盖上盖子 炖3分钟
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14. 收干汤汁，加上适量的盐调味
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15. 加上适量的鸡精调味
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16. 最后把调料和藕丁搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用。
提前加上适量的醋调味，也是为了不让藕丁和黄瓜丁变软
提前加上适量的醋调味，也是为了不让藕丁和黄瓜丁变软
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