紫薯泥牛奶炖蛋
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哈利波特
这道牛奶炖蛋和紫薯丁那道是一起做的,但是我偏爱这款,因为更嫩一些,要不是小叮当对颜色特别敏感,做了这个颜色的不吃,我都想做这个了,紫薯我没有放太多,怕影响滑嫩的口感
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
200ml
鸡蛋
2个
蜂蜜
适量
紫薯
1个
凉开水
30g
步骤
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1. 准备好原料 -
2. 紫薯切丁微波微两分
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3. 打入鸡蛋
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4. 微好的丁倒入料理机
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5. 倒入牛奶打成泥
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6. 倒入盆里拌匀
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7. 过三次筛,加入少量凉开水
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8. 倒到小碗里
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9. 包上保鲜膜
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10. 扎几个小孔
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11. 冷水上锅,中火蒸,上气后蒸15分钟焖五分钟
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12. 出来了,淋上蜂蜜就可以吃了
小贴士
这个比普通的蒸的时间要长点,加了适量的凉开水,是因为加了紫薯泥让口感更嫩些