牛奶炖蛋
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alteration弟弟
每天早上起来也不知道要做什么早餐，眼看柜里纯牛奶还很多，好吧，冰箱还有两个家鸡蛋，早早就来做了这款牛奶炖蛋给晴宝吃，做起来简单，又容易，放便呢，营养价格又高！滑滑嫩口，真甜心！
时间: 10-30分钟
食材
纯牛奶
250ml
鸡蛋
2个
白砂糖
25g
步骤
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1. 家鸡蛋纯牛奶备好 -
2. 鸡蛋打散，有鱼眼泡泡
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3. 加进25克的糖，搅拌均匀静置几分钟让糖融化
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4. 再把蛋液过筛一次，把多余的泡泡过出来
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5. 过筛好的蛋液，然后加进牛奶，顺时方向边搅边到进牛奶
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6. 好蛋奶没液都搅拌均匀静置一下
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7. 再把蛋奶液过筛一次倒进蒸碗里
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8. 然后盖个保鲜膜，在上面剌开几个不小洞洞
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9. 清水要烧开
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10. 放进蒸盘，把蛋奶液放到蒸盘上面，开中火蒸18分钟，皮肤光滑的炖蛋出炉
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11. 加上几个杞子装饰一下拍好照，就可以吃咯
小贴士
一定要过筛两次，这样蒸出的蛋很滑。
用开水来蒸蛋，鸡蛋才会更光滑。
蒸时间要控制好，别蒸过头，过头蒸出的炖蛋就是老了。
用开水来蒸蛋，鸡蛋才会更光滑。
蒸时间要控制好，别蒸过头，过头蒸出的炖蛋就是老了。