空心菜梗炒虾仁
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江南过客焦
今天将空心菜叶梗分家做的,效果不错,一菜两吃哈哈,真好。说起来空心菜我还是这几年才开始吃呢,小时候没吃过,所以长大了也不认,还是在邻居家吃了觉得挺好吃才开始买来自己做的,这个菜听说是水生的,总是掐尖就行,嫩嫩的很好吃,素炒肉炒我都爱吃,今天尝试了一次用虾仁炒也不错的,看来多发挥一下也很好的,无论啥都尝试一下会有不同的感受和味道。
时间: 10分钟内
食材
空心菜梗
300g
虾仁
250g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 空心菜洗干净。
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2. 去掉叶子将梗子切段备用。
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3. 虾仁用冷水浸泡解冻。
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4. 准备点葱姜蒜(蒜放零度也发芽,生命力真好!)
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5. 油热了下虾仁煸炒到变色。
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6. 下入葱姜蒜爆香。
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7. 加入空心菜梗翻炒。
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8. 加入盐适量。
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9. 加入适量生抽翻炒均匀就可以了。
小贴士
空心菜很爱熟的,不用久炒。