菜花炒鸡柳
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鸡蛋小超人菅
菜花的热量很低，对于减肥的人来说，是减肥餐单中很好的食材。菜花可以清化血管，加强血管壁韧性，阻止胆固醇氧化，含有丰富的维生素K和维生素C，能提高机体免疫力，它特有的抗氧化微量元素，有抗癌的功效，长期食用菜花能减少心脏病与中风的危险。
时间: 10分钟内
食材
菜花
400g
鸡柳肉
100g
红椒
40g
蒜头
4瓣
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
白米醋
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
生粉
适量
鸡精
适量
麻油
适量
步骤
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1. 鸡柳肉切片，用白胡椒粉、鸡精、盐、生粉、麻油腌一下使鸡肉入味 -
2. 菜花放开水里汆水，捞起沥干水分
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3. 准备几个干辣椒，蒜切片，红椒去籽切片
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4. 热锅冷油，爆香干辣椒
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5. 把腌好的鸡片煎一下
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6. 加入菜花翻炒均匀
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7. 加生抽、糖、盐炒匀
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8. 加入红椒、蒜片
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9. 最后加一点米醋，关火
小贴士
鸡肉要提前腌一下才能入味，最后醋一加进去就可以关火了。
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