素炒三丝
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新妹儿oba
最近几天，我们家正倡导晚餐要吃少，以至于我不知如何做晚餐了，做得多了就吃不了，少了还不够吃，真是烦恼啊。今天的晚餐就做了酱汤，另搭配一碟素炒菜，炒菜很好吃，都被吃光光啦！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
胡萝卜
1个
芹菜
50g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
葱
适量
鸡精
适量
白醋
适量
蒜
适量
步骤
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1. 芹菜、胡萝卜洗净切丝，葱切末 -
2. 土豆去皮切丝，泡清水去除多余淀粉
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3. 热油锅，放入葱末爆香
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4. 放入胡萝卜丝煸炒一两分钟
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5. 再放入土豆丝翻炒
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6. 再放入芹菜丝翻炒
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7. 放入适量的花椒粉翻炒
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8. 放入适量白糖炒匀
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9. 放入适量盐翻炒
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10. 倒入少许清水，盖盖，焖一两分钟
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11. 待菜熟放入蒜末炒匀
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12. 再贴着锅边淋入少许白醋
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13. 放入鸡精炒匀即可
小贴士
胡萝卜是油脂性的所以要先炒胡萝卜，可以在锅里多炒一会
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