椒盐鸭架
4.3万热度
192收藏
收藏
|
阿轴
中午食堂又卖鸭架子了，5元一个，我赶紧跟同事借钱买了一只，可把这个鸭架拿回家后妈妈说，现在闹禽流感呢，你还吃鸭架子呀！我当时就愣住了，我买的时候怎么就没想到呢，算了，吃完再说吧，要是我得了禽流感，那吃鸭肉的更得得了~~~哈哈，虽然是这么说，不过我做完之后还是一顿就光了~~~
时间: 10-30分钟
食材
鸭架
1个
花椒
适量
盐
适量
步骤
-
1. 鸭架准备好 -
2. 制作椒盐：用锅把花椒焙干，要小火不但翻炒，花椒稍稍变色即可关火
-
3. 焙好的花椒放入盘中备用
-
4. 在案板上把焙好的花椒擀碎，在花椒碎中撒适量盐即可
-
5. 鸭架拆成小块
-
6. 锅中不放油直接炒拆好的鸭架，炒出油后撒上椒盐拌匀即可关火
-
7. 椒香四溢的鸭架做好了
小贴士
1、炒鸭架是不用放油，因为鸭子本身有很多油的
2、椒盐里的盐可以多放一些，一次吃不完还可以留着在做别的吃
2、椒盐里的盐可以多放一些，一次吃不完还可以留着在做别的吃