青椒笋瓜片
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郗天青色等烟雨
笋瓜清炒是一道很清爽的家常菜。营养合理、清淡爽口、下饭、还避免了食用过多的油脂。符合养生理念。
时间: 10分钟内
食材
笋瓜
1个
青椒
2个
色拉油
20g
盐
8g
姜
1块
葱
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 笋瓜洗净切片置盘中待用。 -
2. 姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块置盘中待用。
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3. 锅置火上加入色拉油。油8成热时，放入姜丝、葱花炸香。
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4. 然后下入笋瓜片翻炒。
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5. 当笋瓜快要变色时放入蒜片继续翻炒。
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6. 笋瓜翻炒至变色时加入盐和青椒翻炒均匀入味后即可出锅装盘。
小贴士
1）蒜片要后下，比较清香。
2）因笋瓜较嫩，不宜炒制时间过长，以免炒老。
2）因笋瓜较嫩，不宜炒制时间过长，以免炒老。