豆瓣酱炒西瓜皮
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Chim_wan
窜亲亲家，炒了一道西瓜皮的菜，觉得很好吃。原来都是吃完西瓜瓤就把皮扔了，现在知道了多可惜。其实西瓜皮也有很多的营养价值，特别是对糖尿病人不能吃瓤，吃瓜皮也是不错的美食，没有糖分还可以利尿。
时间: 10-30分钟
食材
西瓜皮
400g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 把瓜皮去皮洗净 -
2. 切条
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3. 锅放油倒豆瓣酱煸炒出红油
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4. 倒西瓜皮煸炒
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5. 放糖煸炒
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6. 倒料酒煸炒3分钟
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7. 放盐煸炒
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8. 最后放味精煸炒均匀关火
小贴士
根据自己的口味，爱吃烂胡的就放一点水，炒时间长一点。