酸辣土豆丝
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讲道义colonist
在我看来，土豆的做法太多太多了
凉拌、醋溜、酸辣，炖各种菜或肉，煎土豆饼，土豆泥沙拉，土豆火烧，土豆蒸饺
哈哈，可以引发无限的创意呢
土豆很有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素
还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素
凉拌、醋溜、酸辣，炖各种菜或肉，煎土豆饼，土豆泥沙拉，土豆火烧，土豆蒸饺
哈哈，可以引发无限的创意呢
土豆很有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素
还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
葱
适量
蒜
8个
干辣椒
适量
香菜
1棵
盐
适量
鸡精
少许
香油
少许
醋
少许
步骤
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1. 土豆削皮洗净 -
2. 切成细丝，多用水淘洗几遍去除淀粉
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3. 沥干放入盘中备用
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4. 葱切葱花，干辣椒剪段，蒜切末，香菜切段，八角备用
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5. 底锅热油放八角，再把葱花、干辣椒放入爆香
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6. 倒入沥干水分的土豆丝翻炒片刻
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7. 加盐、鸡精调味
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8. 撒入蒜碎炒香
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9. 最后撒入香菜，滴几滴香油与醋即可出锅
小贴士
土豆丝炒前要用水淘去淀粉，煸炒时间不可过长，