排骨烧豆角
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戚天啸傲龙飞
记得05年的时候和表姐他们一起住，哥哥经常会做排骨豆角排骨土豆和炖牛肉。真的是很好吃，可那会也没想要学，后来结婚了开始做饭了，正好去姐姐家吃饭顺道就跟姐夫学到了。那年真的是有太多美好的回忆就想排骨豆角一样要慢慢回味。
食材
排骨
500g
豆角
400g
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 排骨洗净剁块 -
2. 豆角掰段
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3. 锅里倒入少许油倒入葱姜煸炒出香味
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4. 倒入排骨翻炒变色
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5. 倒入少量料酒和老抽上色。
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6. 开锅后放入少许八角桂皮花椒和罗汉果（大料根据自己喜欢搭配）
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7. 炖至汤汁少的时候倒入豆角
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8. 待锅里收汁即可出锅
小贴士
不用老抽用白糖上色效果会更好。因为家里没了白糖所以只好用老抽
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