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虾仁烩豆腐
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盼望crack
我带着孩子去超市买东西,结帐的时候发现购物车里多了一个日本豆腐,不用问,准是孩子趁我不注意的时候拿的。孩子说他没有吃过这种豆腐,想让我买回去烧菜吃。我觉得小孩子的想法有时真点意思,拿就拿吧,干嘛还要趁我不注意的时候拿呢?回家后给孩子做了虾仁烩豆腐,豆腐的口感很滑嫩。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
100g
虾仁
100g
适量
适量
生抽
适量
大葱
适量
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 虾仁腌一下
  • 2. 准备点青蒜沫
  • 3. 豆腐切成厚片
  • 4. 上面铺一层淀粉
  • 5. 放到热油锅内炸
  • 6. 两面金黄后捞出
  • 7. 用余油把虾仁放入
  • 8. 炒至变色
  • 9. 下入后炸好的豆腐
  • 10. 倒入芡汁
  • 11. 混合均匀了
  • 12. 最后放入青蒜沫就可以了
小贴士
1豆腐切时要小心一点,不要弄碎了

2炸豆腐时要包裹一层淀粉,不然容易粘锅
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