您的位置: 首页>菜谱分类>辣炒小蛏子
辣炒小蛏子
1万热度
146收藏
萌哒哒的傲气亦桃
蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。
时间: 10-30分钟
食材
蛏子
500g
适量
适量
蒜蓉辣酱
适量
少许
料酒
少许
香菜
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 将蛏子反复用清水洗净泥沙。
  • 2. 香菜切小段
  • 3. 将蛏子用水煮至断生,壳张开。
  • 4. 捞出晾至不烫手。
  • 5. 挑出一些好看的壳摆盘。
  • 6. 将蛏子肉取出,其它的壳可以扔掉。
  • 7. 起锅热油,下入辣酱炒香。
  • 8. 倒入蛏子肉大火翻炒。
  • 9. 加入适量盐,料酒,糖翻炒。
  • 10. 加入香菜炒匀。
  • 11. 装盘即可食用。
小贴士
也可加入适量洋葱口味更好。
这道菜的其他做法

辣炒海蛏子

144收藏
5.9万热度

辣炒花蚬子

122收藏
2.8万热度

辣炒花蚬子

168收藏
3.6万热度

辣炒小野山菌

92收藏
3.5万热度

辣炒海瓜子

35收藏
8.5万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱