蛋黄豆腐
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戎青旅半醒
上周，老公到东平做技术支持，带回来很多的咸鸭蛋，看着这么多的咸鸭蛋，有点犯愁，便琢磨着用鸭蛋来做菜，今天便用了两个鸭蛋黄，搭配豆腐，做了这道蛋黄豆腐，味道很不错呢，就是放油有点多了，下次得少放了。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
咸鸭蛋黄
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 咸鸭蛋两个 -
2. 取黄压成泥
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3. 葱花切末
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4. 豆腐切丁
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5. 放在锅中，加盐，煮一会儿
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6. 盛出
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7. 坐锅，放油，倒入蛋黄碎，炒出沫沫
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8. 浇在豆腐上
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9. 撒上葱末，即可
小贴士
1、炒蛋黄的时候，一点油就可以，我做的放的多了，有点腻。
2、蛋黄本来是咸的，也就不用再放盐了。
2、蛋黄本来是咸的，也就不用再放盐了。