您的位置: 首页>菜谱分类>咸蛋黄豆腐
咸蛋黄豆腐
9.4万热度
29收藏
恰好心动
吃厌了家常豆腐,麻婆豆腐,凉拌豆腐等,今天试做个咸蛋黄豆腐,你会觉得仿佛一件搁置在衣橱里许久,可有可无的衣服,忽然遇到了相得益彰的一个包包,一根腰带,或者一个小首饰,立马光鲜起来。
食材
内脂豆腐
适量
咸蛋黄
适量
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 豆腐切小块备用
  • 2. 咸蛋上锅蒸熟,冷后压碎,香葱切末
  • 3. 锅里放少许油,把蛋黄炒散,放入豆腐,加少量水,炒均匀,放鸡精,盐,一起大火煮开,小火焖五分钟(更入味)。大火收汁,出锅前撒葱花即可。
小贴士
咸蛋黄一定要碾细,以免颗粒太粗影响口感和视觉效果。
因为咸蛋黄本身有咸味,放盐时应酌减份量。
这道菜的其他做法

咸蛋黄豆腐

153收藏
2.1万热度

咸蛋黄豆腐

8收藏
7.6万热度

咸蛋黄豆腐蒸嫩蛋

35收藏
13.2万热度

咸蛋黄豆腐

49收藏
8万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

酸菜白肉

18收藏
572万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度
相关菜谱