白菜鸡蛋汤
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小枱呼呼蛋倪
冬天家里屯了好多的白菜，天气逐渐变暖，也不便于白菜的贮存了，得快点把白菜消耗掉才是，于是我家就开使了与白菜天天会面的日子，什么白菜炖豆腐、白菜猪肉饺子、、、、今天我做的是白菜鸡蛋汤，非常清爽好喝的一道素汤，将菜和汤浇在米饭上，大口大口往嘴里送饭，停不下来呢！
时间: 10分钟内
食材
白菜
300g
鸡蛋
2个
大葱
适量
玉米油
适量
酱油
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 白菜洗净。 -
2. 切条或者切丝。
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3. 准备鸡蛋两个。
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4. 打入一碗中，搅打均匀。
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5. 锅里放入底油，用葱花爆香，放入白菜翻炒。
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6. 放入酱油。
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7. 放入适量水。
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8. 放入盐。
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9. 水开后打入鸡蛋，关火后放入下为味精调味即可。
小贴士
1 白菜炒得体积明显变少后，放入水。
2 水的量取决于您对汤的稀稠喜好，但水不要太多。
3 水沸后，打入鸡蛋，迅速关火，鸡蛋老了影响口感。
4 出锅关火后，放入味精。
2 水的量取决于您对汤的稀稠喜好，但水不要太多。
3 水沸后，打入鸡蛋，迅速关火，鸡蛋老了影响口感。
4 出锅关火后，放入味精。