白菜鸡蛋汤馄饨
11.6万热度
700收藏
收藏
|
澈叶蓝凌赵
白菜鸡蛋汤口味比较清淡，加上鲜肉馄饨，荤素搭配，非常的鲜美可口。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
300g
油
适量
盐
适量
馄饨皮
适量
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
香油
适量
酱油
适量
十三香
适量
白菜叶
适量
鸡蛋
适量
步骤
-
1. 买来的现成馄饨皮。 -
2. 葱姜末剁碎放在肉馅里。
-
3. 肉馅里放盐，植物油 ，香油 ，酱油、十三香调拌均匀。
-
4. 肉馅放在小馄饨皮上。
-
5. 沿对角线折成三角形。
-
6. 在其中一角沾点水，将另一角折叠上去成抄手状，将两端拉整齐使馅料在中间鼓起。
-
7. 白菜叶洗干净切小段。
-
8. 鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油炒成鸡蛋碎，盛出备用。
-
9. 然后锅中再加油，把白菜叶煸炒一下。
-
10. 倒入适量水煮开。
-
11. 放入包好的馄饨，加盐下火煮。
-
12. 放入炒好的鸡蛋。
-
13. 皮薄馅多，就不能太大的火，中途可以加点凉水，这样中间的馅也会很快熟，最后倒少许香油盛出即可。
小贴士
馄饨下锅一定不要大力的用勺去推，轻轻的兜底向前推就好。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度