家常炒米粉
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帅气jug
这几天特别忙，不过再忙，也不想到外面吃饭。中午做了一个家常炒米粉，打发了一顿。用里脊肉腌制切成的肉条和虾仁炒的，很爽口哦。
时间: 10分钟内
食材
米粉
150g
虾仁
200g
里脊肉条
200g
包菜
150g
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
蚝油
适量
葱
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 米粉三块150g -
2. 用水洗净，然后锅内烧开水，放入米粉焯烫后取出
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3. 沥干，用筷子搅散
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4. 里脊肉切条，下适量的生粉
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5. 适量的生抽，腌制10分钟左右
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6. 包菜洗净切细丝
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7. 海虾去壳去头尾，挑去纱线；葱洗净切段
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8. 锅烧热，下少量的油，下虾仁中火煎至颜色变红
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9. 下葱白段
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10. 倒入腌制好的里脊肉条，翻炒至熟，三种一起装盘待用
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11. 锅内另下少量的油，下包菜丝翻炒
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12. 包菜炒软后，下适量的盐调味
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13. 倒入焯烫过的米粉，和包菜丝一起翻炒均匀入味
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14. 加入葱段
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15. 加入适量的蚝油，翻炒均匀
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16. 倒入虾仁肉条和葱白段
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17. 大火翻炒均匀后，撒上适量的白胡椒粉调味后，装盘
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18. 开吃啦
小贴士
加入蚝油，味道更好。
可以选择用包菜丝，也可以用韭菜。
可以选择用包菜丝，也可以用韭菜。