耗油香菇油菜
5.1万热度
111收藏
收藏
|
染墨丶若流云英华
我是个素食主义者，而且老妈每个月有6天回是吃素的，所以我对素菜也比较感兴趣，这不老妈来玩几天我也要小露两手喔。
时间: 10分钟内
食材
油菜
100g
鲜香菇
200g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
白糖
适量
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 油菜洗净十字切开，如图
-
3. 香菇洗净撕小块
-
4. 锅烧适量热水，加入适量盐、油
-
5. 洗净切好的油菜下锅焯水至熟透
-
6. 焯水的油菜沥干水分
-
7. 如图排入盘中
-
8. 另起一炒锅，倒入适量油，姜蒜下锅煸炒
-
9. 倒入沥干水分的香菇翻炒
-
10. 调入适量耗油翻炒均匀加入少量白糖综合下口感
-
11. 加入适量清水煮到香菇熟透，调入适量盐、鸡精翻炒均匀
-
12. 水淀粉勾薄芡即可
-
13. 炒好的香菇装入排好油菜的盘中即可
小贴士
油菜焯水的时候加入适量的油这样焯过水的油菜才会比较绿。