锅巴土豆
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南薇孤秋
土豆无论煎、炒、烹、炸都能有许多种做法。除了薯条之外，最喜欢的就是这个锅巴土豆了，下馒头和粥很搭配，改用了用油煎不油炸更加健康了哦。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
400g
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
辣椒
100g
洋葱
50g
步骤
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1. 土豆洗净，用筷子从中间穿过。 -
2. 放入锅中隔水蒸熟。
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3. 蒸熟的土豆去皮。
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4. 锅中倒数适量油烧热。
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5. 放入蒸好的土豆，用铲子铲成块状。
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6. 加入孜然粉和胡椒粉。
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7. 一侧煎到金黄色换另一侧。
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8. 把所有的都煎成金黄变脆，出锅备用。
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9. 辣椒和洋葱切丁。
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10. 锅中油烧热，下入辣椒和洋葱翻炒。
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11. 然后加入煎好的土豆。
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12. 再加入盐、香油翻炒片刻即可出锅。
小贴士
1.土豆事先用筷子穿一下比较可以快的蒸熟。
2.土豆可以事先去皮，但是蒸熟后去皮比较容易。
2.土豆可以事先去皮，但是蒸熟后去皮比较容易。