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奶油奶酪
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秋风的记忆冬桃
一盒淡奶油做了两次放在冰箱里,时间长了怕变质不知道该做什么,想了想,想起上次买过奶油奶酪,不如自己也学做一下奶油奶酪,到百度搜索一下看看怎么做,才做了一道奶油奶酪,很丑别见笑,多多指教。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
800g
淡奶油
400g
少许
白醋
少许
步骤
  • 1. 所有食材
  • 2. 淡奶油放入锅中
  • 3. 再倒入牛奶
  • 4. 搅拌至沸腾离火
  • 5. 放少许醋搅拌
  • 6. 搅拌好静止40分钟
  • 7. 再放少许盐搅拌
  • 8. 电饭煲蒸笼铺上沙布
  • 9. 把搅拌好的奶酪糊倒入沙布上过滤
  • 10. 奶酪糊上面放一盆水压住
  • 11. 这是过滤出的乳清可食用
小贴士
点奶酪糊可放柠檬汁,我沒有所以放白醋
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