奶油奶酪黑麦饼干
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爱卖萌penalty
很久没有吃饼干了，但是饼干热量赛高，想吃的健康一些，就加了一半黑麦粉来代替普通的面粉，家里黄油不够了，那就奶油奶酪来凑（才不告诉你是因为在不用就过期了呢！）
食材
奶油奶酪
125克
黄油
125克
细砂糖
100克
黑麦粉
140克
中筋面粉
135克
盐
1克
步骤
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1. 中筋面粉+黑麦粉混合均匀 -
2. 奶油奶酪和黄油都放室温软化，将软化好的奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑
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3. 然后加入黄油
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4. 也打顺滑
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5. 然后加入细砂糖和盐继续打至顺滑
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6. 筛入之前混合好的面粉
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7. 搅拌均匀，不要搅拌过度，导致起筋。然后装到保鲜袋里将它们捏在一起按扁，放冰箱冷藏1小时
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8. 一小时后取出擀开，0.5cm左右厚度
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9. 用模具压出形状后放到烤盘上，175度烤8～10分钟即可。
小贴士
这个方子真心不甜，不建议再减糖了，放凉以后也可撒糖粉在上面。
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