蕃茄菜花
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翟晨四驹伤
番茄炒菜花的营养搭配是很好的，具有健脾开胃、减肥瘦身和防癌抗癌的功效。非常适合减肥人群、胃肠不适人群和癌病患者食用。
即经济又便捷的菜肴，很适合上班一族的快手菜。
即经济又便捷的菜肴，很适合上班一族的快手菜。
时间: 10-30分钟
食材
菜花
400g
蕃茄
250g
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 将菜花掰成小块，用清水洗净 -
2. 放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用
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3. 鸡蛋打散后放热锅中炒好备用
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4. 油锅中放葱爆香
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5. 将切好块的西红柿倒入翻炒
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6. 放入菜花
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7. 将鸡蛋放入
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8. 翻炒后加入调料、糖
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9. 再翻炒二分钟即成熟
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10. 一道营养、下饭的蕃茄菜花就装盘上桌啦
小贴士
焯制菜花断生后，炒制时可以快速成熟。
西红柿炒到稍出汤为最佳，有利于菜花吸收蕃茄的味道。
西红柿炒到稍出汤为最佳，有利于菜花吸收蕃茄的味道。