芹菜炒香干是一道很普通很简单的家常菜，清爽脆嫩，非常受人欢迎。芹菜的营养价值俺就不多说了哈，非常的鲜嫩爽口，多吃些芹菜吧哈。
炒这道菜时，我又加了少许的胡萝卜，白、绿、红，颜色缤纷，营养又好看哦，配粥配米饭都很不错。
这道菜最好选用白香干而不是熏香干，这样做出来的味道更清香些。