离开家乡10多年了，可是最喜欢自贡菜里，仔姜的味道。
这道仔姜牛蛙，我想自贡人并不陌生。自贡人做蛙的一大特色，就是仔姜丝，加了仔姜丝的蛙肉，有一种特有的辛辣。做菜之时，我禁不住热泪盈眶，突然想起小时候的夏天，仔姜上市的季节，妈妈做的蛙肉。那时候，妈妈很年轻……
这可是家乡人最喜欢的菜之一哦！