小米辣仔姜牛肉丝
6.9万热度
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人哔豌豆荚吧号
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食材
牛肉丝
1斤
仔姜
因人而异
小米辣
因人而异
泡菜
少许
盐
适量
鸡精
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
菜籽油
适量
步骤
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1. 仔姜切丝 -
2. 小米、泡菜切片 蒜拍烂
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3. 蛋清 淀粉 少许盐入味 10分钟左右
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4. 菜籽油烧辣后放入蒜泡菜 然后放入牛肉丝爆炒 最后加入仔姜丝和小米辣爆炒 要起锅之前加入少许鸡精 最后入盘
小贴士
也可不用仔姜