红烧鸡爪
1.1万热度
113收藏
收藏
|
volunteer唯美
弟弟来宁波玩几天，真的很高兴，天天做好吃的给他吃。今天做的这个鸡爪无汁适合在火车上啃着吃，比起外面买的卤鸡爪，还是自己家里做的卫生，而且是无添加的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡爪
500g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
酱油
适量
糖
适量
葱姜蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
红辣椒
适量
草果
适量
步骤
-
1. 所有材料洗净备用 -
2. 鸡爪对半切开
-
3. 锅里放水烧开，放入鸡爪焯一分钟捞出洗净
-
4. 锅里放油烧热，煸香葱姜蒜、八角、香叶、草果、辣椒
-
5. 然后放入鸡爪炒一炒
-
6. 然后倒入老抽、酱油、糖翻炒至上色
-
7. 注入清水，加入适量的盐和香葱，大火烧开转小火煮至收汁即可
小贴士
鸡爪对半切开煮的时候比较入味