很久很久都没吃过竹笋了，记得小时候在南方，我爸他们部队的后山上，遍山的笋、遍山的竹林，还有很多的野果和花花草草，孱孱的溪水里面，小鱼小虾小螃蟹到处可见，山上散落着几户人家，被云雾围绕着，仿佛仙境一般。那时候部队要求很严，不得随便砍伐山里的竹子和竹笋，还派战士值班守着，所以，竹子的长势很喜人...
今天去超市买了块里脊，准备做菠萝咕咾肉，偶尔一瞥，看见有卖这袋装的笋尖的，心里很惊喜，赶忙买了一袋，准备做一道漂亮的菜菜奉献给大家，就是这道山野笋尖。
这道菜作为宴客的下酒凉菜很不错的，无论从外观还是口感，都会给人新颖的体验。你们这么吃过么？