山野菜鸡蛋水饺
1.5万热度
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小疯妖怪多多石峚
山野菜虽然贵，但是味道却是自然的香，用来包饺子最好了
食材
山野菜
300g
鸡蛋
4个
木耳
150g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 野菜摘好洗干净，在开水中焯一下，压干水分，剁成末 -
2. 鸡蛋在锅中炒熟，剁成末
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3. 葱剁成末和鸡蛋，山野菜放入容器
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4. 木耳凉水浸泡两个小时以上，洗干净，剁成末
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5. 加入葱末、姜末，花椒粉、油、盐、拌匀
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6. 凉水和面，饧发半小时
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7. 做剂子，擀成皮
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8. 包入馅料；下锅煮：点两次水即可
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9. 下锅煮熟即可
小贴士
煮饺子时，开锅后点一些凉水