宫保鸡丁
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我不是懒狗
宫保鸡丁是很美味的菜，下饭菜，每次去点餐时必点的一道。因为不吃辣，在家自己做的不辣口味的宫保鸡丁，更适合自己的口味，孩子也很喜欢吃，很下饭的，不错呢。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸肉
500g
黄瓜
1根
花生豆
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
2瓣
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备鸡胸肉一块，洗净 -
2. 黄瓜一根洗净
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3. 鸡胸肉切丁，加入一勺盐，一勺淀粉，三勺料酒拌匀进行腌制五分钟
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4. 将黄瓜切块，备用
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5. 将锅内加入适量油，加热
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6. 将花生豆放入油锅炸酥脆装出备用
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7. 取一小碗加入四小勺酱油，半小勺醋，三勺糖，调成糖醋汁，尝一下适合自己的口味即可
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8. 蒜和姜切片，油锅中加入适量油，烧热放入蒜片和姜片炒出香味
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9. 将腌好的鸡肉放入锅内炒
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10. 当鸡肉变色，时加入黄瓜丁，翻炒
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11. 黄瓜将熟时把糖醋料倒入翻炒均匀
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12. 将花生豆放入，翻炒均匀即可出锅
小贴士
花生炸时变红色即要出锅，以免炸胡。糖醋汁可依自己的口味调配，喜欢甜口可多放糖。