酥肉咸鱼
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罔安i侯
在我的眼里这款菜菜真的不属于所谓的儿童营养菜。不过它秒杀米饭的功能我们也是有目共睹的。而且咸鱼也是易存易放的食材。虽然它的营养没有新鲜的给力,不过处理得当那咸鱼也是不错的食材。送上先,今天的这款酥肉咸鱼,个人是很喜欢啦,而且做法也极简单。
食材
五花肉
400g
咸鱼条
150g
油
适量
可乐
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱花
适量
步骤
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1. 备五花肉,咸鱼条。
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2. 热干锅,将肉改刀先下锅,煎至出油。
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3. 再将蒜头拍碎,下锅提味。
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4. 再将改好刀的咸鱼下锅微煎。
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5. 加入适量可乐(没可乐可加适量白糖)
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6. 加入适量酱油。
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7. 再加适量料酒及清水微焖至收汁。
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8. 出锅前加入适量葱花,小火炒至出香即可。
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9. 一份酥肉咸鱼完成。
小贴士
咸鱼是带咸的食材,要注意酱油的用量。可乐没有可以换成白糖,其作用一样。
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