咸鱼炖肉
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不敢表white
咸鱼是江苏老家奶奶寄来的，咸鱼炖肉的方法是南方朋友教我的，很好吃喽。大家也可以试一试呢，别有一番风味。
时间: 1-2小时
食材
咸鱼
750g
五花肉
500g
油
适量
盐
适量
大料
2个
洋葱
适量
姜
适量
小红尖辣椒
2个
步骤
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1. 冰柜里拿出咸鱼 -
2. 凉水泡4小时
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3. 买来一斤五花肉
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4. 洗净切片
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5. 放锅里浸一下
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6. 捞出
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7. 锅里加糖糖炒红
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8. 肉放锅里炒加点酱油
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9. 加水炖
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10. 放调料
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11. 泡好的鱼
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12. 2个尖椒
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13. 肉6分熟把咸鱼尖椒放里炖20分钟就熟了
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14. 出锅
小贴士
必须买五花肉切薄片，不要放花椒。