菠菜鸡蛋汤
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YYcon_
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
现在正是菠菜大量上市的季节，不妨多吃点菠菜！
现在正是菠菜大量上市的季节，不妨多吃点菠菜！
时间: 10分钟内
食材
菠菜
100g
鸡蛋
1个
淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菠菜洗净 -
2. 焯一下，切碎
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3. 鸡蛋打散
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4. 调好水淀粉
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5. 坐锅，放清水，倒入菠菜
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6. 烧开后，倒入鸡蛋液烧开，放盐、鸡精
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7. 倒入水淀粉烧开即可
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8. 出锅
小贴士
菠菜含有大量草酸，食用前，需要焯一下！