辣椒炒蛋
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韩真zZ
辣椒炒鸡蛋是湘菜里比较有名的家常菜了
每每去湘菜馆必点的一道菜，做法简单，却十分好吃。
这道菜的鸡蛋就不能滑蛋的，要炒的干干的才香。
每每去湘菜馆必点的一道菜，做法简单，却十分好吃。
这道菜的鸡蛋就不能滑蛋的，要炒的干干的才香。
时间: 10分钟内
食材
青椒
150g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 青椒切细丁，大蒜切片
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3. 炒锅热油
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4. 打两个鸡蛋进去
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5. 搅散，煎煎
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6. 煎至断生后剩出待用
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7. 剩下的油炒青椒和蒜片
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8. 炒至青椒断生时，放鸡蛋一起炒
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9. 用少量酱油，盐调味，翻炒出锅。
小贴士
鸡蛋要炒的干干的才比较好吃。