尖椒干豆腐
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孤单
这尖椒干豆腐一直是爸爸的最爱，多添些汤，炖到入味，干豆腐软软的，越吃越香。在老爸的眼中，一盘尖椒干豆腐，再来点小酒，哈哈，生活不要太惬意哦！
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
五香粉
适量
味精
适量
蒜末
适量
葱丝
适量
步骤
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1. 备料。 -
2. 干豆腐、尖椒切菱形块。
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3. 蒜切末，葱切丝。
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4. 将干豆腐焯烫一下。
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5. 将干豆腐捞出过凉。
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6. 热锅，放油。
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7. 放入一半葱丝和蒜末爆香。
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8. 将干豆腐放入锅中。
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9. 翻炒数下，放入高汤，再放适量盐、五香粉和生抽，大火炖。
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10. 汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。
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11. 1分钟后，放入剩下的葱丝和蒜末，翻炒数下即可出锅。
小贴士
干豆腐一定要焯烫一下，这样做出的干豆腐才好吃。