尖椒干豆腐
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长歌飒沓
尖椒干豆腐是一道汉族名菜，属于东北菜，是东北大众菜肴之一。东北人戏称"国菜"。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒翻炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜。
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
300g
尖椒
1个
猪肉
50g
油
适量
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 肉尖椒干豆腐切丝
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3. 热锅热油放肉丝翻炒
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4. 加适量葱姜五香粉翻炒
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5. 加适量干豆腐丝翻炒
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6. 加适量水盖锅焖会
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7. 加尖椒丝
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8. 加适量盐翻炒
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9. 加适量水淀粉翻炒出锅
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10. 出锅盛盘里可以吃了
小贴士
炒干豆腐丝加点水盖锅盖焖一会，这样干豆付口感好。