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酱香鸡腿炒丝瓜
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韩真zZ
鸡腿在我家餐桌是常常出现的。鸡腿营养价值很高,肉质也比较细嫩,味道也很鲜美。蛋白质的含量颇多,是属于高蛋白低脂肪的食品。丝瓜也是好东西,不光能催奶,对于祛斑、祛痘也有很好的治疗作用。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
510g
适量
酱油
适量
丝瓜
1根
淀粉
1勺
黑胡椒
适量
香油
适量
步骤
  • 1. 鸡腿洗净剔去骨头,肉切适中大小。
  • 2. 丝瓜去皮滚刀切块。
  • 3. 鸡腿肉里研入黑胡椒,拌匀。
  • 4. 滴入香油。
  • 5. 放酱油和淀粉。
  • 6. 拌匀,腌10分钟。
  • 7. 锅倒油,油热放入鸡腿煸炒。
  • 8. 放入丝瓜煸炒。
  • 9. 倒入酱油炒匀,出锅。ok!
小贴士
1.鸡腿肉裹上淀粉炒出来味道才好,而且很滑嫩。
2.单放酱油盐味就可以了,不需要再放盐。
3.现研磨的黑胡椒要比现成的胡椒粉味道好的多。
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