土豆烧茄子
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邪殇sensation
这算是东北的特色菜了，原料简单，味道很好。每次吃这个菜，我都会比平时多吃一碗饭，呵呵，尤其是汤汁，特别下饭。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
土豆
200g
胡萝卜
150g
葱
10g
鸡精
5g
老抽
5ml
淀粉
5g
豆油
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
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1. 将茄子切滚刀块，土豆切条。 -
2. 土豆，茄子，放入锅中略炸，捞出。
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3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。
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4. 加入胡萝卜和炸好的茄子，土豆翻炒。
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5. 放入老抽，鸡精，再淋入水淀粉，翻炒片刻即可出锅。
小贴士
已经加了鸡精和老抽，就没有放盐。
喜欢辣点的，也可以加些辣椒。
喜欢辣点的，也可以加些辣椒。
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