快手蒜汁红油凉面
1.8万热度
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皮卡丘
最近天气闷热的不行，在家都懒得动，空调一直转啊转的，做饭怕进厨房太热了。这么热的天，最想吃点爽口，做起来又简单的饭。想想还是吃凉面，又快就能填饱我的肚子~这次的凉面用了最便宜的时令菜，调味料也简单，但是味道却非常好
时间: 10分钟内
食材
面条
1把
黄瓜
1根
西红柿
1/2个
醋
35ml
酱油
15ml
芝麻酱
10ml
油泼辣子
15ml
盐
5ml
熟油
20ml
大蒜
6瓣
凉开水
1盆
步骤
-
1. 锅里水烧开下面条。 -
2. 准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。
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3. 黄瓜切成细丝，西红柿切片。
-
4. 大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。
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5. 蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。
-
6. 冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。
小贴士
1.如果有冰块，凉开水里放些冰块更好，面条更冰凉爽口。
2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道，所以大蒜和油泼辣子可以多放些，芝麻酱不需要放太多。
2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道，所以大蒜和油泼辣子可以多放些，芝麻酱不需要放太多。
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