青豆炒肉粒
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岫烟priority
没想到几种简单的食材，做出来的竟然是这么美味的菜品。好下饭哦，很高兴又创造了适合肉食一族的他的菜品。用勺子一挖，倒到碗里，就能大口大口地吃饭。做法也简单，真喜欢这样快手简单的小炒。
时间: 10分钟内
食材
青豆
150g
猪里脊肉
100g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半个
姜片
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 准备食材：青豆、猪里脊肉、胡萝卜半截 -
2. 青豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片
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3. 猪里脊肉洗净切丁
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4. 加入适量老抽
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5. 适量生抽
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6. 适量生粉
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7. 少量的水调匀稍腌
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8. 锅内烧开水
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9. 下青豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用
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10. 又起锅，下适量的油，加热
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11. 下蒜片和姜片煸炒出味
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12. 倒入猪肉丁炒散至变色
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13. 加入焯过水的青豆和胡萝卜粒
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14. 炒至断生，下适量的盐调味
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15. 淋入腌制肉粒的芡汁
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16. 略炒均匀，起锅
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17. 下饭的美味小炒来啦
小贴士
1.先用热水焯过青豆和胡萝卜粒，炒的时候便很容易熟，和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。
2.过敏性体质不宜食用青豆
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