青豆炒肉未
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矫孛蚊缎嫡
承蒙大伯娘的厚爱，上次她给一些青豆我，吃过后跟她说那豆真好吃！想不到她还记得我说的话，今天她又给我送来，太谢谢她！刚好家有肉，就来个青豆炒肉未！嗯……真好吃的豆豆！
时间: 10-30分钟
食材
青豆
300g
猪瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
剁椒
适量
玉米淀粉
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 把肉剁蓉后，放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。
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3. 把调味料拌均匀。腌制3个小时。
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4. 把青豆煲大约10分钟，加少许盐。
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5. 加少许油，使青豆保持嫩绿的。
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6. 下油锅，把肉未爆香。
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7. 接着把青豆加进一同翻炒。
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8. 加上少许盐。
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9. 加上少许酱油。
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10. 最后加上少许剁椒进行调味，翻炒至熟即可。
小贴士
1.煲青豆时加少许盐、油使它保持嫩绿的。