青豆炒肉丁
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吾心给谁人暨
这个青豆不是新鲜，而是干青豆，看上去跟黄豆一样的，用温水泡发后，炒熟跟新鲜的青豆是一样味道，我们老家那边在家办酒席，以前常买了配盘的。
时间: 10分钟内
食材
干青豆
100g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
青红椒
适量
葱蒜
适量
步骤
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1. 把肉切丁，青红椒切丁，蒜苗切段，干青豆用温水提前泡好。 -
2. 起锅放油放入青豆炒熟
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3. 然后加入肉丁炒匀
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4. 最后放青红椒，蒜苗盐炒匀即可
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5. 出锅装盘
小贴士
干青豆一定要提前泡好。